DWF Wagyu Entrecote Dry-Aged Gewicht:264g Während der Trockenreifung im Dry-Ager

Während der Trockenreifung im Dry-Ager verdichtet sich der charakteristische Wagyu-Geschmack zu einer intensiven

Es stammt aus der Rinderschulter und wird daher auch als Schaufelstück

aber unter Kennern beliebt ist

perfekt als gekochtes Fleisch mit Kren (Meerrettich) genießen oder auch wie in Lateinamerika als Braten auf dem Grill für 12h bei Niedrigtemperatur (54°) zuzubereiten

aromatisches Ergebnis

DWF Wagyu Entrecote Dry-Aged Gewicht:264g Während der Trockenreifung im Dry-AgerBeschreibung: Krftig im Geschmack und fein marmoriert. Durch die Trockenreifung im Dry Ager entwickelt das Wagyu Entrecte ein intensives, nussig buttriges Aroma und bleibt auergewhnlich zart und saftig.