Gewürzgarten Vadouvan Gewürzzubereitung, 100 g kat-suesses-snacks-und-aufstriche

Gewürzgarten Vadouvan Gewürzzubereitung, 100 g kat-suesses-snacks-und-aufstricheVadouvan ist eine Sd Ost Indische Gewrzspezialitt, produziert aus ausgewhlten Gewrzen wie Lauch, schwarzen Bohnen, Senfsaat, Bockshornklee, usw., die gerstet werden und anschlieend bei niedriger Temperatur fermentiert. Dank seines sehr krftigen Aromas eignet sich Vadouvan hervorragend zum Aromatisieren von Reis und bhergestellt zu Suppen und Eintpfen genauso wie in krftigen Saucen und zu Wintergemsen.

Diese werden durch die leichten Holznoten und den weichen Rauch perfekt abgerundet

Gemüse- und Obstzubereitungen

beispielsweise zur Verfeinerung von Saucen

Gastronomie und Event-Setup

Es gibt Kraut

Dort wo Curry Goa endet

Dabei findet die sogenannte Maillard-Reaktion in Verbindung mit einer katalytischen Wirkung des Kupfers statt

Schmackhaft als Brotaufstrich

So erhält man einen angenehmen Kernton

Der Bouquet des naturtrüben Olivenöls ist elegant fruchtbetont

das Zeichen für vollkommene Reifung

Die natürliche Frische verdankt der Gin den Zitrusaromen durch die Mazeration von Zitronengras