Wiberg Vital-Gemüse Bouillon, für 190 Liter, 4,2 kg Alc.49.0% Verjus du Perigord gilt als
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Description
Verjus du Perigord gilt als alte französische Spezialität mit einem nachhaltigen Aromabild von Traubensaft mit kompakter Stachelbeernote
Verwendet wird die süßlich-salzige Austernsauce hauptsächlich zum Würzen von Saucen und zum Marinieren von Fleisch oder Geflügel
Erst zu einem späten Zeitpunkt wird ein kleiner Teil der Steine wieder zugesetzt
Getrocknet verlieren die Blüten zwar etwas von ihrer blauen Farbe
Der vorliegende Essig ist mild-aromatisch
Wiberg Vital-Gemüse Bouillon, für 190 Liter, 4,2 kg Alc.49.0% Verjus du Perigord gilt alsHat einen Geschmack wrzig angenehm nach feinem Gemse. Als Bouillon, zum Wrzen, Wrzen wie auch zum Veredeln von Saucen, Gemse und allen vegetarischen Gerichte zu verwenden. Ohne Zusatz von Geschmacksverstrkern; Glutenfrei; Purinarm. Dosierung: 22g auf 1 Liter Wasser. Gesamtergiebigkeit: 190 Liter.
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