andreas gsellmann gmbh zu tisch bio burgenland oesterreich

andreas gsellmann gmbh zu tisch bio burgenland oesterreichSalz. Kies. Hefe. 10 Tage Maische. Neusiedler See. Unaufdringlich ernst. Reben rund um Gols wachsen auf 115219 m Hhe in Kies und kalkhaltigem Lss, abgekhlt vom Neusiedler See. Diese Kombination hlt den Wein straff und leicht salzig, obwohl er zehn Tage Schalenkontakt und eine Assemblage im Frhjahr bekam. Die kiesigen Terrassen um den Neusiedler See auf 115219 m verleihen dieser von Scheurebe dominierten Feldcuve ihre straffe Salznote. Andreas

Ohne Schönen

▸ Lavendel

um die Säure frisch zu halten

teeartigen Gerbstoffen und einem salzigen Hauch

Aprikosenfülle und einen Hauch Bergsalz

▸ 520 m Kalkstein-Lagen

Glera aus eigenen Lagen auf vulkanisch-alluvialen Böden wird Anfang September gelesen

Die Lage Gazzerotta liegt nur 20 m über dem Meer auf tonigem

293 Flaschen – Schwarzkirsche und feiner Rauch bleiben klar erkennbar

▸ 49 Jahre Reben

Die Bio-Trauben vergären im Stahltank

Für den Feierabend leicht anfrischen: Tai Rosso von einer warmen Südlage im Berici-Hügelzug