Andrew Will, Ciel du Cheval Vineyard, Red Mountain, Washington State, 2017 Stauning Whisky in dem das Wissen des

in dem das Wissen des Winzers und die Arbeit mit den einzigartigen „Klimazonen“ den persönlichen Wein entstehen lassen

Ein Filet vom Rind

kaufte das Weingut im Jahr 2004 und nannte es Zitta

bevor die zweite Gärung in der Flasche die feine Perlage entstehen lässt

aber nicht hier: Pondus und Dichte liegen über der Norm

Andrew Will, Ciel du Cheval Vineyard, Red Mountain, Washington State, 2017 Stauning Whisky in dem das Wissen desMit Ciel du Cheval hat Andrew Will einen schnen, vollmundigen Wein geschaffen, der Saint Emilion als Vorbild hat. Hier handelt es sich hauptschlich um Merlot mit Zusatz von Cabernet Franc. Der Wein reift acht Monate lang in franzsischen Fssern, davon 25 % neue. Der Wein hat einen tollen Krper und zeichnet sich besonders durch seine weichen, reifen Tannine aus. Aroma und Geschmack werden von Kirschen dominiert, gefolgt von schwarzen Johannisbeeren und