Scarpa, Barolo DOCG "Tettimorra" MAGNUM (1,5 liter) 2019 Capichera

Scarpa, Barolo DOCG "Tettimorra" MAGNUM (1,5 liter) 2019 CapicheraScarpa Barolo DOCG Tettimorra 2019 in der Magnumflasche ist ein klassischer Barolo mit Persnlichkeit und feiner Noblesse kraftvoll, doch seidenhaft, und geschaffen fr die lange Reife. Der Wein stammt aus der Einzellage Roncaglie in La Morra, einem der elegantesten Hotspots des Barolo. In der 1,5 Liter Magnum entfaltet er seine Finesse noch harmonischer und gewinnt zustzlich an Langlebigkeit. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Tiefes, klares Rubinrot

Der Ausbau über 18 bis 20 Monate sorgt bei einem Wein wie diesem für Tiefe

dem Gründer des Hauses

um das Bouquet vollständig zu öffnen

um Substanz und Finesse gleichermaßen zu extrahieren

Die Aromen von Cranberry und eine dezente Würze geben ihm Charakter

der Kraft und Finesse auf beeindruckende Weise vereint

Die Vinifikation erfolgt traditionell: Nach einer schonenden Pressung gärt der Wein unter kontrollierten Temperaturen

um subtile Textur ohne Dominanz zu geben

kalkhaltige Böden und ein optimales Mikroklima auszeichnet

um Reife und Säure auszubalancieren

Sehr schön passt er zu gebratenem Zander mit Fenchel

Reifepotenzial: Ausgezeichnete Perspektive