PHANTASM Format (kg):15 kg Une fermentation typique avec LalBrew

Une fermentation typique avec LalBrew New England™ produira des esters tropicaux et fruités

Sa saveur est sèche

En refermentation

Ce mélange de deux souches de Pediococcus résistantes au houblon (P

qui a maintenu cette culture en utilisant des méthodes traditionnelles depuis les années 1980 et l'a généreusement partagée avec le reste de la communauté brassicole

PHANTASM Format (kg):15 kg Une fermentation typique avec LalBrewPhantasm est le produit prcurseur de thiols original, driv de raisins de Sauvignon Blanc de Marlborough issus de parcelles spcifiques. Riche en prcurseurs de thiols lis la cystine et au glutathion, les bonnes conditions de fermentation permettent de librer des thiols libres 3SH et 3SHA. Remarque : Phantasm ne remplace pas le houblon, mais il amplifie la libration des thiols issus des houblons ferments en parallle. Pour les instructions compltes de