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lacrima di morro d alba classico superiore doc soara 2022 filodivino W18-19-borgogna-rossi zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch
lacrima di morro d alba classico superiore doc soara 2022 filodivino W18-19-borgogna-rossi zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch
$20.00
Description
zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch oder Wild und zu reifen Käsesorten mit Senf
Im Weinkeller bringt Nino dann die Eigenschaften des Grillo mit minimalen Eingriffen von großer Bedeutung zur Geltung: 5-tägige Mazeration auf den Schalen
Die Trauben werden etwa 20-25 Tage lang bei 30 °C in Kontakt mit den Schalen vergoren und anschließend 18-20 Monate lang langsam in Barriques ausgebaut
am Gaumen einhüllend
die Balance zwischen der Intensität der Aromen und der Finesse ist optimal
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