Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Clos Mogador Auch gereifter Hartkäse oder fein

Auch gereifter Hartkäse oder fein geschnittene Charcuterie können gut funktionieren

die möglichst rein sind und deren Komplexität mit zunehmendem Alter des Weins noch deutlicher wird

und die doppelt so große „Petite Champagne“ haben den höchsten Kalkgehalt im Boden und sind die bekanntesten und prestigeträchtigsten

bleibt dabei aber elegant genug für einen anspruchsvollen Tisch

Etwa 20 % neue Fässer werden verwendet und der Wein bleibt hier 10 Monate lang

Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Clos Mogador Auch gereifter Hartkäse oder feinPavie Macquin 2021 Merlot aus Saint milion zeigt tiefes Fruchtbild, kalkgeprgte Frische und die przise Handschrift eines groen Bordeaux Weins. ber den Wein Pavie Macquin liegt auf dem Kalk und Lehmboden des Saint milion Plateaus, einer Lage, die Merlot und Cabernet Franc besonders gut trgt. Die biodynamische Bewirtschaftung passt zu diesem Terroir, weil sie den Fokus auf gesunde Reben, lebendige Bden und eine mglichst klare Herkunft legt. In guten