Spätburgunder 2018 meist gekauft komplexen Frucht-Aromen und langem Nachgeschmack

komplexen Frucht-Aromen und langem Nachgeschmack

was ihn für Winzer zu einer besonders spannenden Herausforderung macht

Perfekt ausbalanciert

der zwei Jahre im kleinen Barrique ausgebaut wurde und stilsicherer nicht sein könnte

Wir sehen das etwas anders

Spätburgunder 2018 meist gekauft komplexen Frucht-Aromen und langem NachgeschmackDie bermige Sonne des Jahres 2018 merkt man Saalwchters Basiswein kaum an. Ebenso wenig wie die Bezeichnung Basiswein. Feine Kruterwrze und die rauchige Mineralik des Muschelkalkbodens stehen eher im Mittelpunkt als fette Frucht. Dieser Pinot bleibt khl, stringent, aber dabei doch sehr samtig und harmonisch. Trauben von einigen der jngeren Saalwchter Pflanzen wurden selektiv geerntet, in gebrauchten Barriques ausgebaut und ungeschnt sowie ohne