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Can Marlès bewirtschaftet Chardonnay auf 540 m Kalkboden in der Serra del Montmell

21 Tage Maischekontakt und minimaler Schwefel erst bei der Füllung – ungefiltert

▸ Krug vs

vier Monate in französischer Eiche fügen dezente Gebäck- und Sahnenoten zu reifer Nektarine

kalkhaltiger Lehm sorgt dort für Spannung im Grundwein

kobal pet nat yellow muscat sekt ptuj slowenien trocken Can Marlès bewirtschaftet Chardonnay aufWeisse Blten. Zitrone. Honig. 35 jhrige Reben. Mergelhnge. Trb vs Knackig. Gut gekhlt und vorsichtig eingeschenkt endet die Spontangrung im Glas und schickt Zitronenzeste und Duft von weien Blten durch feine Perlen. Sushi oder thailndischer Limettensalat hlt locker Schritt. Auf den 250400 m hohen Mergelhngen von Haloze liest Bojan Kobal Gelben Muskateller aus 35 jhrigen Reben frh, um knackige Sure zu sichern. Die Maische vergrt spontan und endet in