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Emulzoon (Sojalecithin), für stabile Emulsionen, Biozoon, E 322, 300 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Seeigel-Rogen werden in Galizien als
Emulzoon (Sojalecithin), für stabile Emulsionen, Biozoon, E 322, 300 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Seeigel-Rogen werden in Galizien als
$23.06
Description
Seeigel-Rogen werden in Galizien als besondere Delikatesse sehr geschätzt
eingefangen von den Riegersburger Genusspionieren Josef Zotter und Alois Gölles
gepaart mit ausgewählten Kräutern
Perfekt zum Aromatisieren von Bratengerichten und Kurzgebratenem
Bestens zu Pasteten und Terrinen
Emulzoon (Sojalecithin), für stabile Emulsionen, Biozoon, E 322, 300 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Seeigel-Rogen werden in Galizien alsEmulzoon beinhaltet GMO freies Sojalecithin (E322), welches als Emulgator dient, d. h. zur Verbindung von Fett und Wasser dient. Mit Emulzoon knnen zum einen fetthaltige Dressings (z. B. eine Vinaigrette) oder Mayonnaise hergestellt werden. Zum anderen dient Emulzoon der Fertigung von luftigen Schumen, die ein aromatisches, schmelzendes Mundgefhl erzeugen. Beispiel Cranberryluft: >100ml Cranberrysaft + 20ml Cranberrysirup mischen. >2 gestrichene
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, für stabile Emulsionen, Biozoon, E 322, 300 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Seeigel-Rogen werden in Galizien als){kind=link}