2020 Cathiard Family Estate Cathiard Vineyard Cabernet Sauvignon The Macallan Reife und Frische auszubalancieren

Reife und Frische auszubalancieren

etwa Lammkeule mit Kräutern oder Entenbrust mit Kartoffelgratin

wo kalk- und tonhaltige Böden den Reben Struktur und Frische geben

die den 2019er sehr trinkfreudig macht

weil sie sie im Glas bereits zeigen

2020 Cathiard Family Estate Cathiard Vineyard Cabernet Sauvignon The Macallan Reife und Frische auszubalancierenDie Familie Cathiard, Eigentmer von Chteau Smith Haut Lafitte, ist dem Club der in Kalifornien ansssigen Bordeaux Weinbauern beigetreten. Das Gut wurde 1885 von zwei Brdern aus Schottland, James und William Rennie, gegrndet. Das Gut wechselte nach der Prohibition und erneut in den 1970er Jahren den Besitzer, bis es 2020 von der Familie Cathiard gekauft wurde. Der Anbau der Reben und die Herstellung der Weine erfolgen nach den gleichen Werten wie bei