Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg Alc.39.0% ob eine helle Sauce zu

ob eine helle Sauce zu Fisch oder eine Marinade zu Pute

Ballaststoffe

fast schwerelos mit belebender

Naturgemäss dürfen duftige Komponenten wie Orangeblüten

Der MICROPLANE Professional XL-Schäler (Pendel-Sparschäler

Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg Alc.39.0% ob eine helle Sauce zuIVOIRE Die weie Schokolade mit 35 % Kakaobutter ist leicht gest, liefert zarte Milcharomen und eine sehr feine Textur. Diese Couverture eignet sich fr Konditorwaren, Formen, Fllungen und fr Schokoladenwaren. Ebenso geeignet fr die Eisherstellung sowie zum berziehen von Pralinen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur eine kleine Menge Schokolade zu schmelzen ist, da sie sich optimal dosieren lassen.