Sujihiki VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 270mm Finish:Damast Fisch und allen anderen Proteinarten

Fisch und allen anderen Proteinarten

da sie die höchste Qualität traditioneller japanischer Messer repräsentieren

try to get a thumb on the spine (back) of the blade

Spitzenlänge: 180 mm / 7

Die 165 mm lange Klinge aus Silberstahl #3 und dem robusten Yaki Urushi-Griff eignet sich ideal zum Schneiden einer Vielzahl von Gemüsesorten

Sujihiki VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 270mm Finish:Damast Fisch und allen anderen ProteinartenSujihiki lsst sich wrtlich mit Fleischschneider bersetzen und genau das tut es auch. Es eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten, Truthahn, rohem Fleisch, Fisch und allen anderen Proteinarten. Die verlngerte Klinge ermglicht es, mit einem einzigen langen Schnitt zu arbeiten, anstatt das Messer hin und herzuschieben, wie beim Sgen. Die verringerte Auflageflche verhindert zudem, dass die Klinge am Fleisch kleben bleibt. Mit einem