gioia del colle primitivo doc 14 2023 polvanera W12-13-est-slovenia Er passt hervorragend zu gebratener

Er passt hervorragend zu gebratener Taube

Da provare con una faraona ripiena di funghi e mirtilli

um im Glas jene frische Eleganz zu finden

segnato da una traccia di sapidità ben definita che lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza

sushi o carpacci di pesce bianco

gioia del colle primitivo doc 14 2023 polvanera W12-13-est-slovenia Er passt hervorragend zu gebratenerAnnata 2023 per il Gioia del Colle Primitivo DOC di Polvanera: rubino profondo, quasi impenetrabile, con riflessi granati. Al naso prugna, ciliegia amarena e susina mature, poi ricordi di timo, tabacco e liquirizia. In bocca vivido e succoso, con una freschezza che raramente il Primitivo raggiunge: merito dell'altitudine di Gioia del Colle, che bilancia il calore alcolico con acidit e tannini morbidi. I migliori Primitivo prodotti da Filippo Cassano