Bio-Tafelspitz vom Rind Gewicht:500g 65–70 °C Kerntemperatur
$16.90
Description
65–70 °C Kerntemperatur
Marinierte Steaks lieber nicht zu heiß „verbrennen“
Die Innereien und der Gänsehals liegen der Gans natürlich bei
Im Laufe der Reifung (bis zum Verkauf) kann sie bis zu 50 % dieses Gewichts verlieren
Ideal für Steaks/Medaillons oder als Stück zum Kurzbraten
Bio-Tafelspitz vom Rind Gewicht:500g 65–70 °C KerntemperaturDer Klassiker fr Brhe, Meerrettichsoe oder kalte Kche am Folgetag. Zubereitung: In Brhe Wasser sanft ziehen lassen, nicht kochen, bis er zart ist. Danach quer zur Faser aufschneiden.
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