Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Handle:Japanisch Messertyp: Usuba (Kanto)

Messertyp: Usuba (Kanto)

Mit seiner abgeschrägten Spitze und der einseitig geschliffenen

gleichmäßige Fischschnitte schätzen

Das hochwertige VG-10 Damaststahl sorgt für Präzision und Langlebigkeit und bietet Ihnen ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau

einen Daumen auf den Rücken der Klinge zu legen

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Handle:Japanisch Messertyp: Usuba (Kanto)Der Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das dafr entwickelt wurde, dnne Scheiben Fisch fr Sushi und Sashimi zu schneiden. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, mit langen, ununterbrochenen Zgen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.