Philippe Pacalet Puligny-Montrachet 2018 Millebuis

Philippe Pacalet Puligny-Montrachet 2018 MillebuisDer Philippe Pacalet Puligny Montrachet 2018 ist ein charakterstarker Weiwein aus einer der begehrtesten Lagen des Burgunds, gekeltert aus 100 % Chardonnay. Als Naturwein Pionier verzichtet Pacalet weitgehend auf Eingriffe im Keller und lsst Herkunft und Jahrgang klar sprechen. Dieser Puligny vereint die klassische, kalkgeprgte Eleganz der Appellation mit der lebendigen, spannungsgeladenen Handschrift des Winzers. Sein Alleinstellungsmerkmal ist die

Am Gaumen ist der Wein strukturiert und dennoch geschmeidig

Die Famille Kreydenweiss hat ihren Ursprung im Elsass und ist seit Generationen in der Weinherstellung tätig

Tabak und einem Hauch Vanille hinzu

langlebige und gleichzeitig trinkfreudige Weine zu erzeugen

mit lebendiger Säure und sauber herausgearbeiteter Frucht

der sofort auf Dichte und Reife schließen lässt

Im Abgang zeigen sich mineralische und leicht würzige Noten

Ein großer Pfälzer

Kalbsrücken oder Lammkarree mit mediterranen Kräutern

Der konsequent biologische Anbau setzt auf lebendige Böden und die Förderung der Biodiversität

mineralische Chardonnays mit zurückhaltendem Holzeinsatz und glasklarer Lagentypizität

Handlese gewährleistet