Gevrey-Chambertin bh_no_sync Halvdelen af mosten er vinificeret

Halvdelen af mosten er vinificeret på brugte små egetræsfade

lidt lakrids og kun et strejf fra fadlagringen

Efter dette gæres vinen i store træfade med den naturlige gær

poserer vinen sig med et næsten sødmefuldt frugtsyrebid

som smager nærmest kandiseret i den søde indpakning

Gevrey-Chambertin bh_no_sync Halvdelen af mosten er vinificeretRig, men medgrlig tekstur og dybe, komplekse smage. Remoissenet forstr at producere en fantastisk Gevrey Chambertin. Druerne er hstet fra 12 forskellige af Remoissenets egne markparceller. Der er her tale om en perlerkke af velplejede vinmarker, som blandt andet tller Aux Etelois og Champs Chenys, som er naboer til den bermte Grand Cru mark, Charmes Chambertin. Druerne hndplukkes og i klderen er det winemaker, Claudie Jobard som sikrer at druernes