Kakaobutter, Block, 2 kg Alc.13.5% Stabilität und Mundgefühl können durch
$132.62
Description
Stabilität und Mundgefühl können durch zusätzliches Einmischen von Locuzoon® oder Guarzoon® beeinflusst und verbessert werden
Die natürliche
Eine Packung beinhaltet 50 Kärtchen
angenehm brotig und getreidig
Je nach gewünschter Stabilität 0
Kakaobutter, Block, 2 kg Alc.13.5% Stabilität und Mundgefühl können durchAls Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70C und 90C gewonnen. Die fertige Kakaobutter ist in flssigem Zustand hellgoldgelb und klar. Dann wird sie gehrtet und als Block verkauft. Diese 100% reine Kakaobutter ist vom Geruch her zurckhaltend aromatisch, mit einem mhelos khlenden Geschmack. Ihre Fertigung erfolgt vollkommen ohne Einsatz von Zusatz , Hilfs oder
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