Il Palagione - Hydra Vernaccia di San Gimignano DOCG 2023 Gutschein Die Flaschen werden noch handgerüttelt

Die Flaschen werden noch handgerüttelt bevor sie dann degorgiert werden und ihre letzte Versanddosage erhalten

Ortswein oder wie in diesem Fall aus der hochwertigen Einzellage handelt

Der Arneis entsteht auf sandigen Kalkböden

Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank wobei der Wein auf der Feinhefe liegen bleibt und über 6 Monate einer wöchentlichen Battonage (aufrühren der Hefe) unterzogen wird

Im Anschluss geht es für 6 Monate ins kleine Barrique bevor der Wein nochmals eine Reifung von mindestens drei Monaten auf der Flasche bekommt bevor er von Gianni freigegeben wird

Il Palagione - Hydra Vernaccia di San Gimignano DOCG 2023 Gutschein Die Flaschen werden noch handgerütteltGiorgio Comotti gehrt mit seinen Vernaccias inzwischen zur Spitze der einzigen weien DOC Region in der Toskana. Giorgio verwendet in seinen nordstlich ausgerichteten Anlagen alte Vernacchia Klone, die auf den sand und lehmhaltigen Muschelkalkbden mit skelettreicher Struktur fr ausgzeichnete Frische sorgen. Gleichzeitig wird die typischen Aromatik der Rebsorte mit einer feinen Mineralik in den Vordergrund gestellt. Die Weinberge liegen in Hhen zwischen