Star Angel by Montes, Paso Robles 2009 Angelo Gaja which kept the vine in

which kept the vine in a stressful environment preventing the creation of large berries

På grænsen til Marguax i det sydlige Haut-Médoc ligger slottet Cantemerle

og efter presningen er de tre vine modnet separat i en periode på 6 måneder

Efter en skånsom masning umiddelbart efter håndplukningen

at man kunne lave en fantastisk koncentreret og kompleks rødvin med disse druer

Star Angel by Montes, Paso Robles 2009 Angelo Gaja which kept the vine inSelve vinen er produceret p 100% Syrah fra det smukke Paso Robles i Californien. Efter endt vinificering, s lagres vinen p franske egetrsfade i 12 mneder. Vinen har en mrk rubinrd farve med en lille gld til sig. I smagen er der en fin balance mellem de rde og blbr som munder ud i en lang eftersmag i vanilje fra fadet samt blommer og hvid peber. Tanninerne er blde og efterlader en med en behagelig flelse. Selve vinhuset ejes af Montes nede i Chile, men