Coteaux Bourguignons Blanc Lettre d'Eloïse temasmagning hvor terroir og naturlig balance

hvor terroir og naturlig balance altid prioriteres over teknik

var bedre tjent et andet sted

Det hele kan opsummeres meget simpelt: Det her er et gennemført saftigt og tørstslukkende glas rødvin

Lettre d’Eloïse er mere end bare vin

samt vinstokke der er plantet udenfor Barolo

Coteaux Bourguignons Blanc Lettre d'Eloïse temasmagning hvor terroir og naturlig balanceLettre dElose er mere end bare vin. Det er en personlig hyldest fra bedstefar Bertrand til sit barnebarn, Elose, fdt i 2007. Denne cuve er skabt med omtanke, krlighed og respekt for bde tradition og terroir. Den bestr af 100 % Chardonnay og kommer fra 25 r gamle vinstokke plantet i kalkholdig jord med et strejf af silt omkring Premeaux Prissey i Bourgogne. Her dyrkes de efter bredygtige principper og hstes nnsomt i hnden. Vinen vinificeres med hele