Chianti Classico DOCG Riserva Size:750ml avviene la fermentazione malolattica in
$25.00
Description
avviene la fermentazione malolattica in acciaio e l’affinamento per circa 14 mesi: metà del vino matura in botti di rovere di Slavonia da 34 hl
Resistenti e curate nei dettagli
selvaggina e formaggi stagionati
3 o 6 bottiglie
Il contatto con le bucce dura da 3 a 4 settimane
Chianti Classico DOCG Riserva Size:750ml avviene la fermentazione malolattica inI vigneti si trovano a unaltitudine compresa tra 400 e 600 metri s. l. m., garantendo un microclima ideale per la coltivazione delle uve. I terreni appartengono alla formazione geologica dellalberese, derivante dai depositi marini pliocenici, caratterizzati da una tessitura argillosa e un ottimo drenaggio. La vendemmia viene effettuata manualmente per preservare la qualit delle uve. Dopo la raccolta, le uve vengono fermentate in serbatoi di acciaio
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